VUAU#011 – Setor de alimentos durante a crise – Entrevista com Ederson Varejo

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3ª semana de convívio com o Coronavírus, boa parte do varejo fechado e pessoas em confinamento reduziram o consumo a mínimos inimagináveis até poucos dias atrás. Neste cenário, o setor de alimentos, com supermercados e atacados como protagonistas principais detêm a condição de inquestionável fornecedor de essenciais insumos de alimentos e limpeza.

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Os desafios do setor de alimentos

Em se tratando de varejo, este privilégio também carrega fortes desafios atrelados, principalmente, à responsabilidade pelos riscos à saúde de funcionários e clientes. Estas situações levam a récorde de absenteísmo entre funcionários, e novas exigências por parte dos clientes.

O abastecimento, preços, a incerteza da demanda entre outros temas, são analisados neste episódio em que o nosso convidado, Ederson Varejo conta as suas experiências e demonstra muito interesse em se inteirar das inovações produzidas para o setor.

O nosso entrevistado Ederson Varejo

No final, ele nos convida a conhecer o seu trabalho que consta de mais de 200 vídeos publicados em seu canal, artigos e livros, sendo o último “Crise para alguns, solução para outros” o mais recente lançamento coincidindo quase que profeticamente com este momento que vivemos.

Deixamos aqui as referências para acessar o trabalho do nosso convidado de hoje:

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